Raymond Blanc: How to Cook Well (2013) me Titra Shqip: 1x3

Roasting

Ky episod ka të bëjë me pjekjen; gatim në nxehtësinë e thatë të furrës duke përdorur yndyrë ose vaj për të mbajtur të lagësht sipërfaqen e ushqimit. Për Raymond është një teknikë që sjell në mendje aromat e mrekullueshme të kuzhinës në shtëpi. Ai e fillon masterklasën e tij me pjatat më tradicionale britanike, rosto viçi dhe puding nga Yorkshire. Megjithatë, Raymond nuk mund t’i rezistojë frëngjisht prerjes së viçit. Pjekja është një teknikë që mund të funksionojë mirë me një peshk të fortë. Raymond tregon se si ta bëni këtë me një copë turboje të shijshme në një shtrat me kopër. Për ëmbëlsirë, Raymond emocionohet shumë teksa shkurton në mënyrë perfekte një ananas përpara se ta pjekë të gjithë për një finale spektakolare.